{"id":90987,"date":"2018-02-10T19:39:00","date_gmt":"2018-02-10T19:39:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2023-01-06T20:45:12","modified_gmt":"2023-01-06T20:45:12","slug":"apa-in-organismul-uman_37","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/2018\/02\/10\/apa-in-organismul-uman_37\/","title":{"rendered":"Apa in organismul uman"},"content":{"rendered":"
<\/div>

<\/h3>\n
Nu \u00eencape nici o \u00eedoial\u0103 , c\u0103 dintre toate substan\u0163ele care intr\u0103 \u00een corpul omenesc \u015fi \u00een cel al animalelor , apa st\u0103 pe primul loc \u00een ceea ce prive\u015fte cantitatea . Fiziologul Claude Bernard este primul care a \u00eencercat , \u00eenc\u0103 din secolul trecut s\u0103 calculeze propor\u0163ia de ap\u0103 din organismul uman . Cum a procedat ? El a c\u00e2nt\u0103rit mumiile egiptene – care erau complet dezhidratate . Apoi a comparat greutatea acestor mumii cu greutatea unor oameni vii de aceea\u015fi \u00eenl\u0163ime si cu tr\u0103s\u0103turi fizice c\u00e2t mai asem\u0103n\u0103toare mumiilor respective . prin acest procedeu , el a determinat c\u0103 apa are o propor\u0163ie de 90 % \u00een organismul uman . Cifra este pre ridicat\u0103 . Acest lucru se explic\u0103 pentru c\u0103 uscarea prelungit\u0103 a mumiilor a dus \u015fi la pierdera unor substan\u0163e solide din corpul lor al\u0103turi de apa . Ulterior s-au f\u0103cut cercet\u0103ri mai precise , care au ar\u0103tat nu numai c\u00e2t\u0103 ap\u0103 este \u00een organismul uman , dar \u015fi chiar c\u00e2t\u0103 ap\u0103 con\u0163in \u0163esuturile din care este alc\u0103tuit . \u00cen medie , un om care c\u00e2nt\u0103re\u015fte 65 de kilograme poate fi sigur c\u0103 aproximativ 41 de kilograme ( 63-70 % ) din organismul s\u0103u este ap\u0103 . Aceast\u0103 propor\u0163ie este valabil\u0103 \u015fi pentru alte animale : c\u00e2ine , pisic\u0103 , iepure , \u00een general animalele cu s\u00e2nge cald au aceea\u015fi propor\u0163ie de ap\u0103 \u00een organism ca \u015fi omul \u015fi mai mult au aceea\u015fi propor\u0163ie de ap\u0103 \u00een \u0163esuturi ca \u015fi omul . Rolul apei \u00een organism Apa reprezint\u0103 un excelent dizolvant pentu multe substan\u0163e \u015fi este mediul \u00een care se desf\u0103\u015foar\u0103 cele mai multe reac\u0163ii chimice legate de metabolismul substan\u0163elor \u015fi deci de via\u0163\u0103 . Rolul apei \u00een organismul uman este foarte mare . Chimi\u015ftii \u015ftiu foarte bine ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 c\u00e2nd vor ca dou\u0103 substan\u0163e s\u0103 reac\u0163ioneze \u00eentre ele . De exemplu din carbonatul de sodiu \u015fi sulfatul de cupru ( piatra v\u00e2n\u0103t\u0103 ) va rezulta carbonat de cupru \u015fi sulfat de sodiu . Dac\u0103 se amestec\u0103 cele dou\u0103 pulberi pur si simplu aceast\u0103 reac\u0163ie nu va avea loc . Este nevoie ca substan\u0163ele s\u0103 fie dizolvate \u00een prealabil \u00een ap\u0103 pentru ca reac\u0163ia s\u0103 aib\u0103 loc. \u00cen organismul uman au loc numeroase reac\u0163ii chimice care dau na\u015ftere la c\u0103ldur\u0103 , energie \u015fi la metabolismul necesar vie\u0163ii . Aceste reac\u0163ii au nevoie de un mediu apos , altfel substan\u0163ele nu se pot desface \u00een ioni iar reac\u0163iile nu pot avea loc . Pe l\u00e2ng\u0103 aceasta apa \u00eens\u0103\u015fi ese un electrolit slab , care se disociaz\u0103 \u00een ion de hidrogen ( H+ ) \u015fi hidroxil ( OH- ) . Aces\u015fi ioni au propriet\u0103\u0163i catalitice , ei acceler\u00e2nd un num\u0103r considerabil de reac\u0163ii care \u00een mod normal ar dur\u0103 zile \u00eentregi , \u00een prezen\u0163e ionilor reac\u0163iile au loc \u00een c\u00e2teva secunde . Apa are \u015fi proprietatea de a acumula \u015fi de adegaja c\u0103ldur\u0103 prin evaporare . Aceste \u00eensu\u015firi ale apei au un rol foarte important \u00een fiziologia termoregl\u0103rii . La temperaturile ridicate ale verii organismul uman prime\u015fte mult mai mult\u0103 c\u0103ldur\u0103 dec\u00e2t are nevoie . Dac\u0103 aceast\u0103 c\u0103ldur\u0103 nu s-ar elimina organismul ar avea mult de suferit . Din fericire organismul dispune de serie de mijloace de eliminare a c\u0103ldurii . Schimbarea apei din stare lichid\u0103 \u00een stare gazoas\u0103 presupune o pierdere de c\u0103ldur\u0103 de la corpul unde se afla apa . \u00cen corpul omenesc fiecare gram de ap\u0103 evaporat de pe suprafa\u0163a pielii ( transpira\u0163ie ) la temperatura camerei \u00eenlesne\u015fte pierdera a 580 de calorii mici . Introducerea \u015fi eliminarea apei din organism Apa este introdus\u0103 \u00een organism sub form\u0103 de b\u0103uturi \u00eempreun\u0103 cu alte alimente . \u00centr-adev\u0103r , \u00een afar\u0103 de apa pe careo bem , o cantitate de ap\u0103 se formeaz\u0103 \u00een organism prin oxidare diferitelor alimente . Mult\u0103 lume consider\u0103 c\u0103 dac\u0103 m\u0103n\u00e2nc\u0103 o p\u00e2ine , o friptur\u0103 , o pr\u0103jitur\u0103 sau o legum\u0103 nu introduc \u00een organism nici o pic\u0103tur\u0103 de ap\u0103 . Acest lucru este gre\u015fit . S-a constatat c\u0103 prin completa oxidarea a 100 grame de gr\u0103sime se formeaz\u0103 107 grame de ap\u0103 , din 100 grame de amidon se formeaz\u0103 55 de grame de ap\u0103 , din 100 grame de albumin\u0103 se formeaz\u0103 41 grame de ap\u0103 . Dintr-un alt punct de vedere alimentele con\u0163in o \u00eensemnat\u0103 cantitate de ap\u0103 \u00eempreun\u0103 cu alte substan\u0163e hr\u0103nitoare . De regul\u0103 fructele \u015fi vegetalele con\u0163in peste 90 % ap\u0103 , iar alimentele pe care le numim uscate ( p\u00e2inea , carnea ) con\u0163in \u00eentre 60 \u015fi 85 % ap\u0103 . Orice aliment pe care l-am considera con\u0163ine o cantitateapreciabil\u0103 de ap\u0103 , \u00een afara cantit\u0103\u0163ii de ap\u0103 care se formeaz\u0103 prin oxidarealimentului respectiv . Apa luat\u0103 din stomac \u015fi din intestine este transportat\u0103 de s\u00e2nge \u00een tot organismul \u015fi este re\u0163inut\u0103 de \u0163esuturi . Rezerva de ap\u0103 a organismului o constituie \u00een special mu\u015fchii \u015fi pielea , datorit\u0103 volumului lor . Pe l\u00e2ng\u0103 acestea 2 \u015fi celelalte organe \u015fi p\u0103r\u0163i ale copului omenesc au \u00een compozi\u0163ia lor o cantitate \u00eensemnat\u0103 de ap\u0103 ( ficatul , creierul , plasma sanguin\u0103 , celulele , pl\u00e2m\u00e2nii ) . \u00cen mod normal organismul uman are nevoie zilnic de 2 litri \u015fi jum\u0103tate de ap\u0103 , daruneori aceast\u0103 nevoie poate s\u0103 seridice p\u00e2n\u0103 la zeci de litri de ap\u0103 . \u00centrebarea este de ce e nevoie s\u0103 \u201cschimb\u0103m apa\u201d ? Este limpede c\u0103 dac\u0103 elimin\u0103m apa trebuie s\u0103 o \u015fi punem \u00eenapoi . Dar de ce s\u0103 o elimin\u0103m ? . Apa se elimin\u0103 din organism \u00een primul r\u00e2nd prin rinichi ( 1 litru \u015fi jumate pe zi ) . De fapt pierdera aceasta variaz\u0103 \u00eentre 0,6 – 2 litri pe zi . \u00cen unele cazuri se pot atinge valori foarte mari . Astfel , \u00een boli um ar fi diabetul pot fi eliminate cantit\u0103\u0163i uria\u015fe de urin\u0103 ( 8 – 10 litri pe zi ) . Rinichii au un rol foarte important : ei extrag din s\u00e2nge toate substan\u0163ele nefolositoare sau d\u0103un\u0103toare organismului , pe care acesta le-a adunat din \u0163esututri \u015fi organe . Pentru a arunca afar\u0103 aceste substan\u0163e este neap\u0103rat nevoie de ap\u0103 , \u00een care aceste substan\u0163e sunt dizolvate . Restul apei se elimin\u0103 prin pl\u0103m\u00e2ni , sub form\u0103 de vapori ( ~400 cm2 ) , prin intestine ( 100 – 200 cm2 ) \u015fi prin piele ( 500 cm2 ) . O mare parte din ap\u0103 se pierde prin pl\u0103m\u00e2ni . La c\u00e2ini , care sunt lipsi\u0163i de glande sudoribare , evaporarea apei se produce prin gura , prin pl\u0103m\u00e2ni \u015fi prin c\u0103ile respiratorii . Aceast\u0103 pierdere a apei este m\u0103rit\u0103 prin g\u00e2f\u00e2ire . \u00cen acest fel c\u00e2inele reuse\u015fte sa fac\u0103 vara la marea cantitate de c\u0103ldura . \u00cen respira\u0163ia accelerat\u0103 la om , \u00een timpul muncii sau a altor eforturi fizice , cantitatea de ap\u0103 care se elimina prin pl\u0103m\u00e2ni cre\u015fte . Oamenii care muncesc \u00een condi\u0163ii de temperatur\u0103 ridicate pot pierde p\u00e2n\u0103 la 6-10 litri de apa . Starea \u015fi reglerea metabolismului apei Mul\u0163i oameni \u015fi-au pus \u00eentrebarea de ce leeste sete ? Setea este semnalul lipsei de ap\u0103 \u00een organism Celulele din diferite \u0163esuturi ajung la un moment dat s\u0103 nu mai aib\u0103 destul\u0103 ap\u0103 . Acest lucru se \u00eent\u00e2mpl\u0103 mai ales vara . Celelele anun\u0163\u0103 creierul despre lipsa apei . La nivel cerebral informa\u0163ia este prelucrat\u0103 \u015fi se formeaz\u0103 senza\u0163ia de sete , care ne oblig\u0103 s\u0103 bem ap\u0103 . C\u00e2t timp poate s\u0103 tr\u0103iasc\u0103 o vie\u0163uitoare f\u0103r\u0103 ap\u0103 ? Aceasta variz\u0103 mult de la ospecie la alta . Unele specii , cum sunt molii sau \u015ferpii au o rezisten\u0163\u0103 foarte mare la lipsa apei . La fel \u015fi c\u0103milele au o rezisen\u0163\u0103 bun\u0103 la deshidratare . \u00cens\u0103 majoritatea animalelor nu por suferi lipsa \u00eendelungat\u0103 a apei . Oamenii pierdu\u0163i \u00een de\u015fert f\u0103r\u0103 ap\u0103 , supravie\u0163uiesc cel mult 3 zile . Metabolismul apei este influen\u0163at de multe glande cu secre\u0163ie intern\u0103 ( tiroida , glandele suprarenale , glandele genitale , pancreasul , ficatul ) , dar organul cel mai important care regleaz\u0103 metabolismul apei este hipofiza ( o gland\u0103 ce se situeaz\u0103 sub creier ) . Hormonul lobului posterior al hipofizei – pituitrina – provoac\u0103 o diuree puternic\u0103 ( cre\u015fterea cantit\u0103\u0163ii de urin\u0103 ) . Scoar\u0163a creierului are un rol foarte important \u00een reglerea introducerii , folosirii \u015fi elimin\u0103rii apei din orgnism . Ca organ coordonator scoar\u0163a creierului intervine \u00een toate aceste procese. Astfel via\u0163a devine indisolubil legat\u0103 de ap\u0103 \u2026 Cantitatea de ap\u0103 din componenetele lichide ale corpului omenesc : Plasma Sanguina 3 litri Lichid intersti\u0163ial 14 litri Apa din celule 29 litri Procente de apa \u00een corpul omenesc : Creier 75 % Pl\u0103m\u00e2ni 80 % Inim\u0103 79 % Splin\u0103 75 % Rinichi 82 % S\u00e2nge 83 % Mu\u015fchi 75 % Oase 22 %<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nu \u00eencape nici o \u00eedoial\u0103 , c\u0103 dintre toate substan\u0163ele care intr\u0103 \u00een corpul omenesc \u015fi \u00een cel al animalelor , apa st\u0103 pe primul loc \u00een ceea ce prive\u015fte cantitatea . Fiziologul Claude Bernard este primul care a \u00eencercat , \u00eenc\u0103 din secolul trecut s\u0103 calculeze propor\u0163ia de ap\u0103 din organismul uman . Cum […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90987"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90987"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90987\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}