{"id":108954,"date":"2018-02-11T02:12:00","date_gmt":"2018-02-11T02:12:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2023-01-08T10:48:05","modified_gmt":"2023-01-08T10:48:05","slug":"apa-in-organismul-uman_10-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/2018\/02\/11\/apa-in-organismul-uman_10-2\/","title":{"rendered":"Apa in organismul uman"},"content":{"rendered":"
<\/div>

<\/h3>\n
Nu \u00eencape nici o \u00eedoiala, ca dintre toate substantele care intra \u00een corpul omenesc si \u00een cel al animalelor, apa sta pe primul loc \u00een ceea ce priveste cantitatea. Fiziologul Claude Bernard este primul care a \u00eencercat, \u00eenca din secolul trecut sa calculeze proportia de apa din organismul uman. Cum a procedat? El a c\u00e2ntarit mumiile egiptene – care erau complet dezhidratate. Apoi a comparat greutatea acestor mumii cu greutatea unor oameni vii de aceeasi \u00eenltime si cu trasaturi fizice c\u00e2t mai asemanatoare mumiilor respective. prin acest procedeu, el a determinat ca apa are o proportie de 90 % \u00een organismul uman. Cifra este prea ridicata. Acest lucru se explica pentru ca uscarea prelungita a mumiilor a dus si la pierdera unor substante solide din corpul lor alaturi de apa.
Ulterior s-au facut cercetari mai precise, care au aratat nu numai c\u00e2ta apa este \u00een organismul uman, dar si chiar c\u00e2ta apa contin tesuturile din care este alcatuit. \u00cen medie, un om care c\u00e2ntareste 65 de kilograme poate fi sigur ca aproximativ 41 de kilograme (63-70 %) din organismul sau este apa. Aceasta proportie este valabila si pentru alte animale: c\u00e2ine, pisica, iepure, \u00een general animalele cu s\u00e2nge cald au aceeasi proportie de apa \u00een organism ca si omul si mai mult au aceeasi proportie de apa \u00een tesuturi ca si omul.
Rolul apei \u00een organismApa reprezinta un excelent dizolvant pentu multe substante si este mediul \u00een care se desfasoara cele mai multe reactii chimice legate de metabolismul substantelor si deci de viata. Rolul apei \u00een organismul uman este foarte mare. Chimistii stiu foarte bine ce se \u00eent\u00e2mpla c\u00e2nd vor ca doua substante sa reactioneze \u00eentre ele. De exemplu din carbonatul de sodiu si sulfatul de cupru (piatra v\u00e2nata) va rezulta carbonat de cupru si sulfat de sodiu. Daca se amesteca cele doua pulberi pur si simplu aceasta reactie nu va avea loc. Este nevoie ca substantele sa fie dizolvate \u00een prealabil \u00een apa pentru ca reactia sa aiba loc.\u00cen organismul uman au loc numeroase reactii chimice care dau nastere la caldura, energie si la metabolismul necesar vietii. Aceste reactii au nevoie de un mediu apos, altfel substantele nu se pot desface \u00een ioni iar reactiile nu pot avea loc.Pe l\u00e2nga aceasta apa \u00eensasi ese un electrolit slab, care se disociaza \u00een ion de hidrogen (H+) si hidroxil (OH-). Acessi ioni au proprietati catalitice, ei acceler\u00e2nd un numar considerabil de reactii care \u00een mod normal ar dura zile \u00eentregi, \u00een prezente ionilor reactiile au loc \u00een c\u00e2teva secunde.Apa are si proprietatea de a acumula si de adegaja caldura prin evaporare. Aceste \u00eensusiri ale apei au un rol foarte important \u00een fiziologia termoreglarii. La temperaturile ridicate ale verii organismul uman primeste mult mai multa caldura dec\u00e2t are nevoie. Daca aceasta caldura nu s-ar elimina organismul ar avea mult de suferit. Din fericire organismul dispune de serie de mijloace de eliminare a caldurii. Schimbarea apei din stare lichida \u00een stare gazoasa presupune o pierdere de caldura de la corpul unde se afla apa. \u00cen corpul omenesc fiecare gram de apa evaporat de pe suprafata pielii (transpiratie) la temperatura camerei \u00eenlesneste pierdera a 580 de calorii mici.
Introducerea si eliminarea apei din organismApa este introdusa \u00een organism sub forma de bauturi \u00eempreuna cu alte alimente. \u00centr-adevar, \u00een afara de apa pe careo bem, o cantitate de apa se formeaza \u00een organism prin oxidare diferitelor alimente.Multa lume considera ca daca man\u00e2nca o p\u00e2ine, o friptura, o prajitura sau o leguma nu introduc \u00een organism nici o picatura de apa. Acest lucru este gresit. S-a constatat ca prin completa oxidarea a 100 grame de grasime se formeaza 107 grame de apa, din 100 grame de amidon se formeaza 55 de grame de apa, din 100 grame de albumina se formeaza 41 grame de apa. Dintr-un alt punct de vedere alimentele contin o \u00eensemnata cantitate de apa \u00eempreuna cu alte substante hranitoare. De regula fructele si vegetalele contin peste 90 % apa, iar alimentele pe care le numim uscate (p\u00e2inea, carnea) contin \u00eentre 60 si 85 % apa. Orice aliment pe care l-am considera contine o cantitateapreciabila de apa, \u00een afara cantitatii de apa care se formeaza prin oxidarealimentului respectiv.Apa luata din stomac si din intestine este transportata de s\u00e2nge \u00een tot organismul si este retinuta de tesuturi. Rezerva de apa a organismului o constituie \u00een special muschii si pielea, datorita volumului lor. Pe l\u00e2nga acestea 2 si celelalte organe si parti ale copului omenesc au \u00een compozitia lor o cantitate \u00eensemnata de apa (ficatul, creierul, plasma sanguina, celulele, pl\u00e2m\u00e2nii).\u00cen mod normal organismul uman are nevoie zilnic de 2 litri si jumatate de apa, daruneori aceasta nevoie poate sa seridice p\u00e2na la zeci de litri de apa. \u00centrebarea este de ce e nevoie sa “schimbam apa”? Este limpede ca daca eliminam apa trebuie sa o si punem \u00eenapoi. Dar de ce sa o eliminam?Apa se elimina din organism \u00een primul r\u00e2nd prin rinichi (1 litru si jumate pe zi). De fapt pierdera aceasta variaza \u00eentre 0,6 – 2 litri pe zi. \u00cen unele cazuri se pot atinge valori foarte mari. Astfel, \u00een boli um ar fi diabetul pot fi eliminate cantitati uriase de urina (8 – 10 litri pe zi).Rinichii au un rol foarte important: ei extrag din s\u00e2nge toate substantele nefolositoare sau daunatoare organismului, pe care acesta le-a adunat din tesututri si organe. Pentru a arunca afara aceste substante este neaparat nevoie de apa, \u00een care aceste substante sunt dizolvate. Restul apei se elimina prin plam\u00e2ni, sub forma de vapori (~400 cm2), prin intestine (100 – 200 cm2) si prin piele (500 cm2).O mare parte din apa se pierde prin plam\u00e2ni. La c\u00e2ini, care sunt lipsiti de glande sudoribare, evaporarea apei se produce prin gura, prin plam\u00e2ni si prin caile respiratorii.Aceasta pierdere a apei este marita prin g\u00e2f\u00e2ire. \u00cen acest fel c\u00e2inele reuseste sa faca vara la marea cantitate de caldura.\u00cen respiratia accelerata la om, \u00een timpul muncii sau a altor eforturi fizice, cantitatea de apa care se elimina prin plam\u00e2ni creste. Oamenii care muncesc \u00een conditii de temperatura ridicate pot pierde p\u00e2na la 6-10 litri de apa.
Starea si reglerea metabolismului apeiMulti oameni si-au pus \u00eentrebarea de ce leeste sete? Setea este semnalul lipsei de apa \u00een organism Celulele din diferite tesuturi ajung la un moment dat sa nu mai aiba destula apa. Acest lucru se \u00eent\u00e2mpla mai ales vara. Celelele anunta creierul despre lipsa apei. La nivel cerebral informatia este prelucrata si se formeaza senzatia de sete, care ne obliga sa bem apa.C\u00e2t timp poate sa traiasca o vietuitoare fara apa? Aceasta variza mult de la ospecie la alta. Unele specii, cum sunt molii sau serpii au o rezistenta foarte mare la lipsa apei. La fel si camilele au o rezisenta buna la deshidratare. \u00censa majoritatea animalelor nu por suferi lipsa \u00eendelungata a apei. Oamenii pierduti \u00een desert fara apa, supravietuiesc cel mult 3 zile.Metabolismul apei este influentat de multe glande cu secretie interna (tiroida, glandele suprarenale, glandele genitale, pancreasul, ficatul), dar organul cel mai important care regleaza metabolismul apei este hipofiza (o glanda ce se situeaza sub creier). Hormonul lobului posterior al hipofizei – pituitrina – provoaca o diuree puternica (cresterea cantitatii de urina).Scoarta creierului are un rol foarte important \u00een reglerea introducerii, folosirii si eliminarii apei din orgnism. Ca organ coordonator scoarta creierului intervine \u00een toate aceste procese.Astfel viata devine indisolubil legata de apa \u2026
Cantitatea de apa din componenetele lichide ale corpului omenesc:Plasma Sanguina 3 litri Lichid interstitial 14 litri Apa din celule 29 litri Procente de apa \u00een corpul omenesc:Creier 75 % Plam\u00e2ni 80 % Inima 79 % Splina 75 % Rinichi 82 % S\u00e2nge 83 % Muschi 75 % Oase 22 %<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nu \u00eencape nici o \u00eedoiala, ca dintre toate substantele care intra \u00een corpul omenesc si \u00een cel al animalelor, apa sta pe primul loc \u00een ceea ce priveste cantitatea. Fiziologul Claude Bernard este primul care a \u00eencercat, \u00eenca din secolul trecut sa calculeze proportia de apa din organismul uman. Cum a procedat? El a c\u00e2ntarit […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108954"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108954"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108954\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}