{"id":108821,"date":"2018-02-13T03:45:00","date_gmt":"2018-02-13T03:45:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2023-01-08T10:47:00","modified_gmt":"2023-01-08T10:47:00","slug":"nutritia-minerala-plantelor-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/2018\/02\/13\/nutritia-minerala-plantelor-3\/","title":{"rendered":"Nutri\u0163ia mineral\u0103 a plantelor"},"content":{"rendered":"
<\/div>

<\/h3>\n
I. Rolul fiziologic al macroelementelor
1. Azotul2. Fosforul3. Potasiul4. Calciul5. Sulful6. Magneziul7. Sodiul8. Clorul
II. Rolul fiziologic al microelementelor1. Borul2. Ferul3. Cuprul4. Zincul
III. Rolul fiziologic al ultramicroelementelor<\/p>\n

Nutri\u0163ia mineral\u0103 a plantelor
Nutri\u0163ia mineral\u0103 a plantelor este un proces fiziologic de aprovizionare a plantelor cu substan\u0163e nutritive. Acest proces are loc la plantele talofite, prin toat\u0103 suprafa\u0163a talului, iar la plantele cormofite, doar prin sistemul radicular \u015fi prin frunze. Substan\u0163ele nutritive absorbite din mediu pot fi anorganice (adic\u0103 minerale) sau organice. Plantele verzi absorb \u00een mod predominant substan\u0163ele minerale, din care, prin asimila\u0163ie clorofilian\u0103, sunt sintetizate substan\u0163ele organice. Lor li se al\u0103tur\u0103 \u015fi bacteriile chemoautotrofe, lipsite de pigmen\u0163i asimilatori, dar capabile s\u0103 sintetizeze substan\u0163e organice din cele anorganice. Toate se numesc plante autotrofe. Restul plantelor lipsite de pigmen\u0163ii asimilatori sunt incapabile s\u0103 sintetizeze substan\u0163e organice din cele minerale, \u015fi de aceea, ele utilizeaz\u0103 substan\u0163e organice existente \u00een mediul lor de via\u0163\u0103. Aceste plante se numesc heterotrofe. Elementele chimice, din nutri\u0163ia plantelor cu substan\u0163e anorganice sau cu substan\u0163e organice, devin elemente de constitu\u0163ie ale unor substan\u0163e care particip\u0103 la structura protoplasmei \u015fi a pere\u0163ilor celulari. De asemenea, aceste elemente intr\u0103 \u015fi \u00een structura chimic\u0103 a unor substan\u0163e energetice, dintre care cele mai importante sunt hidra\u0163ii de carbon, gr\u0103simile \u015fi proteinele, care prin degradare aerob\u0103 sau anaerob\u0103, furnizeaz\u0103 energia necesar\u0103 proceselor vitale. Propor\u0163ia cantitativ\u0103 a elementelor chimice din corpul plantelor variaz\u0103, iar acestea sunt \u00eemp\u0103r\u0163ite conven\u0163ional \u00een macroelemente, a c\u0103ror cantitate variaz\u0103 \u00eentre 0,01 \u015fi 10% din substan\u0163a uscat\u0103, microelemente, a c\u0103ror cantitate variaz\u0103 \u00eentre 0,00001 \u015fi 0,001% din substan\u0163a uscat\u0103 \u015fi ultramicroelemente, a c\u0103ror cantitate este mai mic\u0103 de 0,00001 din substan\u0163a uscat\u0103. Macroelementele sunt :C, O, H, N, P, K, Ca, S, Mg, Na, Cl \u015fi Si, iar microelementele sunt Fe, Mn, B, Sr, Cu, Zn, Ba, Ti, Li, I, Br, Al, Ni, Mo, As, Pb, Va, Rb, \u015fi altele. C\u00e2nd \u00een nutri\u0163ia plantelor lipse\u015fte sau este insuficient un element chimic necesar, apar boli fiziologice, \u00eenso\u0163ite de \u00eencetinirea sau oprirea cre\u015fterii r\u0103d\u0103cinii, a tulpinii, a frunzelor, sau a fructelor.
I. Rolul fiziologic al macroelementelor
Multe macroelemente sun absolut necesare pentru cre\u015fterea \u015fi dezvoltarea normal\u0103 a plantelor. Acestea sunt N, P, K, Ca, S \u015fi Mg. La anumite grupe de plante se mai adaug\u0103 \u015fi Na, Cl \u015fi Si. 1. Azotul este un element plastic. El intr\u0103 \u00een structura moleculelor de nucleoproteine, protidelor protoplasmatice, lipoproteinelor din citomembrane, \u00een structura apoenzimelor, a coenzimelor, a vitaminelor B1, B6, B12, a hormonilor vegetali, a pigmen\u0163ilor fotosintetici (clorofile \u015fi ficobiline) \u015fi a stearidelor vegetale. Caren\u0163a azotului \u00een nutri\u0163ia plantelor duce la \u00eeng\u0103lbenirea frunzelor la \u00eencetinrea sau oprirea cre\u015fterii acestora. Excesul de azot duce la prelungirea perioadei de vegeta\u0163ie, la formarea abundent\u0103 a frunzelor \u015fi la m\u0103rirea sensibilit\u0103\u0163ii la boli. Azotul poate fi luat de plante din sol, din ap\u0103, din atmosfer\u0103 \u015fi chiar din corpul altor organisme.2. Fosforul este absorbit din mediu sub form\u0103 de ioni PO3- , ajunge \u00een celul\u0103 f\u0103r\u0103 a fi redus \u015fi intr\u0103 \u00een compozi\u0163ia unor compu\u015fi organici de mare \u00eensemn\u0103tate fiziologic\u0103. El particip\u0103 la alc\u0103tuirea fosfoprotidelor \u015fi fosfolipidelor din protoplasm\u0103 \u015fi nucleu, fosfolipidelor din gr\u0103unciorii de amidon \u015fi aleuron\u0103, lecitinelor din citomembrane, fitinei \u015fi a nucleotidelor, cu grupe macroergice de ~ P(ADP, ATP). Fosforul intr\u0103 \u00een compozi\u0163ia unor coenzime. El \u00eendepi\u00e2line\u015fte rolul energetic central \u00een reac\u0163iile de sintez\u0103 \u015fi de oxidare biologic\u0103. El particip\u0103 \u00een fotosintez\u0103, glicoliz\u0103, ciclul Krebs, sistemul Redox al lan\u0163ilui respirator, etc. Fosforul favorizeaz\u0103 de nutri\u0163ie, de cre\u015ftere, de \u00eenflorire \u015fi fructificare, depunrea hidra\u0163ilor de carbon \u00een fructe, sfecla de zah\u0103r, tuberculi. Mic\u015foreaz\u0103 consumul specific de ap\u0103 al plantelor. Fosforul se acumuleaz\u0103 \u00een organele tinere \u015fi \u00een semin\u0163e. \u00cen lipsa lui, plantele r\u0103m\u00e2n mici, r\u0103d\u0103cinile sunt lungi \u015fi rare, tulpina rigid\u0103, frunzele verde-\u00eenchis, p\u00e2n\u0103 la albastru-verde, lu\u00e2nd de multe ori o culoare ro\u015fie sau purpurie.3. Potasiul este un element indispensabil pentru metabolismul plantei, particip\u00e2nd \u00een sinteza aminoacizilor \u015fi a proteinelor. El ac\u0163ioneaz\u0103 ca un element biocatalizator, stimul\u00e2nd numeroase procese fiziologice. El regleaz\u0103 absorb\u0163ia azotului de c\u0103tre plante, prelucr\u00e2nd nutri\u0163ia amoniacal\u0103, oxidarea amoniacului, iar \u00een cazul nutri\u0163iei nitrice, reducerea nitra\u0163ilor. Potasiul stimuleaz\u0103 func\u0163ionarea unor enzeme care particip\u0103 \u00een procesul de respira\u0163ie \u015fi \u00een metabolismul hidra\u0163ilor de carbon, \u00een metabolismul azotului \u015fi sinteza vitaminelor. El stimuleaz\u0103 \u015fi sinteza clorofilelor \u015fi intensitatea fotosintezei. Spore\u015fte capacitatea plantelor de a absorbi apa, \u015fi de a rezista la ger \u015fi secet\u0103. El favorizeaz\u0103 intensificarea acumul\u0103rii glucidelor \u00een plant\u0103. Potasiul circul\u0103 foarte rapid \u00een xilemul plantei sub form\u0103 de ioni. Se acumuleaz\u0103 mai ales \u00een \u0163esuturile tinere cu metabolism intens \u015fi cre\u015ftere rapid\u0103, dintre care v\u00e2rfurile vegetative, cambiul \u015fi periciclul. Toamna, \u00eenainte de c\u0103derea frunzelor, potasiul migreaz\u0103 din ele \u00een ramuri sau tulpin\u0103. Caren\u0163a potasiului \u00een nutri\u0163ia plantelor diminueaz\u0103 cre\u015fterea \u015fi dezvoltarea lor. Se produce o brunificare \u015fi r\u0103sucire a frunzelor. Se deregleaz\u0103 metabolismul, scade intensitatea fotosintezei, a protosintezei. Se diminueaz\u0103 cantitatea amidonului \u015fi proteinelor, se mic\u015foreaz\u0103 rezisten\u0163a la boli, iar la anumite specii pe fa\u0163a inferioar\u0103 a frunzelor apar pete albe, galbene, brun-ro\u015fcate sau brune.4. Calciul este absorbit de plante sub form\u0103 de cationi(Ca2+ ). El este acumulat \u00een protoplasm\u0103, vacuole, cloroplaste, mitocondrii. Calciul are un rol important \u00een desf\u0103\u015furarea mitozei cu implica\u0163ii \u00een organizarea cromozomilor. El intr\u0103 \u00een structura chimic\u0103 a enzimelor lipaz\u0103, esteraz\u0103, colinestraz\u0103. Calciul \u00eendepline\u015fte rol activator al enzimelor argininchinaza, adenozinfosftaza, adenilchinaza. El joac\u0103 un rol important \u015fi \u00een fixarea sarcinilor negative la suprafa\u0163a protoplasmei. \u00cempreun\u0103 cu potasiul, calciul particip\u0103 la men\u0163inerea echilibrului hidric celular. El este antagonist al ionilor Al2+ Mg2+, Zn2+, Fe2+,K+,Na+,NH+,Al3+ , \u00eenl\u0103tur\u00e2nd ac\u0163iunea lor v\u0103t\u0103m\u0103toare, \u00een caz de exces. Calciul neutralizeaz\u0103 acizii organici \u015fi stimuleaz\u0103 formarea perilor absorban\u0163i pe r\u0103d\u0103cin\u0103. Caren\u0163a calciului \u00een nutri\u0163ia plantei se manifest\u0103 prin oprirea cre\u015fterii, prin r\u0103sucirea frunzelor tinere, care cap\u0103t\u0103 o culoare verde deschis, v\u00e2rful vegetativ usc\u00e2ndu-se, r\u0103d\u0103cinile r\u0103m\u00e2n\u00e2nd scurte, groase, cu v\u00e2rfurile uscate. Excesul de calciu \u00een plante determin\u0103 \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea prematur\u0103, iar excesul de calciu \u00een sol produce insolubolizarea borului, soldat\u0103 fiziologic cu apari\u0163ia clorozei la frunze.5. Sulful este absorbit de plante sub form\u0103 de ioni SO2- , compu\u015fi organici cu sulf, ca cistina. Cerin\u0163e mari de sulf au ceapa, usturoiul, mu\u015ftarul, \u0163elina, floarea soarelui, \u015fi rapi\u0163a. \u00cen organismul plantei cantit\u0103\u0163i mai mari se acumuleaz\u0103 \u00een semin\u0163ele de mu\u015ftar negru, \u00een bulbul de ceap\u0103 \u015fi \u00een cel de usturoi. Sulful intr\u0103 \u00een constitu\u0163ia chimic\u0103 a unor aminoacizi, a unor enzime \u015fi a unor coenzime. Insuficien\u0163a sulfului \u00een nutri\u0163ie produce \u00eencetinirea \u015fi apoi oprirea din cre\u015ftere. Frunzele se \u00eeng\u0103lbenesc \u015fi apare o \u00eemb\u0103tr\u00e2nire prematur\u0103.6. Magneziul este un element absolut necesar plantelor, indispensabil form\u0103rii clorofilei, \u00een procesul de sintez\u0103 a glucidelor, lipidelor \u015fi proteinelor. El este un activator al multor enzime necesare respira\u0163iei, activator al enzimelor ce particip\u0103 \u00een sinteza ARN \u015fi AND. Insuficien\u0163a magneziului \u00een nutri\u0163ie se manifest\u0103 prin apari\u0163ia unei colora\u0163ii galbene-portocalii, pe marginea frunzelor sau apari\u0163ia unor pete clorotice de culoare verde-\u00eenchis pe lamina cloriar\u0103.7. Sodiul se afl\u0103 \u00een cantit\u0103\u0163i mai mari \u00een algele marine \u015fi \u00een plantele superioare de s\u0103r\u0103turi (halofite). El este schimbabil cu al\u0163i cationi, cum ar fi Ca2+ , sau K+ . Sodiul are ca func\u0163ie men\u0163inerea presiunii osmotice \u00een celule. Insuficien\u0163a sodiului la plantele halofile se manifest\u0103 prin culoarea deschis\u0103 a frunzelor, aproape alb\u0103, prin apari\u0163ia de pete necrotice.8. Clorul este un element prezent \u00een toate plantele. El se acumuleaz\u0103 \u00een cantit\u0103\u0163i mai mari \u00een algele marine, \u00een ferigi \u015fi \u00ee plantele halofile. Plantele superioare \u00eel iau din sol prin sistemul radicular \u015fi din atmosfer\u0103 \u00een stare gazoas\u0103, prin stomatele frunzelor. Insuficien\u0163a \u00een nutri\u0163ie determin\u0103 cloroza frunzelor la tomate, ondularea marginilor frunzelor \u015fi inhibarea cre\u015fterii r\u0103d\u0103cinilor, dereglarea metabolismului plantelor.
II. Rolul fiziologic al microelementelor.
Microelmentele sunt prezente \u00een cantit\u0103\u0163i mici \u00een corpul plantelor. Prezen\u0163a lor este \u00eens\u0103 absolut necesar\u0103. Ele intervin \u00een metabolismul general, \u00een cre\u015fterea \u015fi dezvoltarea plantelor, \u00een procesele de imunitate. Lipsa unui microelement poate fi corectat\u0103 prin ad\u0103ugarea lui \u00een mediu.1. Borul are un rol fiziologic multiplu, particip\u00e2nd \u00een metabolismul plantei, ca anion \u015fi form\u00e2nd esteri fiziologici activi. El stimuleaz\u0103 absorb\u0163ia unor macro- \u015fi microelemente. Insuficien\u0163a lui \u00een nutri\u0163ie provoac\u0103 cloroza, r\u0103sucirea \u015fi deformarea frunzelor superioare, moartea prin uscare a mugurilor terminali, oprirea proceselor de cre\u015ftere \u015fi dezvoltare, apari\u0163ia de pete brune sau negre \u00een interiorul fructelor sau a unor organe.2. Ferul este utilizat de plante sub form\u0103 de s\u0103ruri feroase \u015fi ferice . El este absorbit de plantele terestre prin sistemul radicular, iar de plantele acvatice, submerse prin \u00eentreg corpul lor sub form\u0103 de ioni. Caren\u0163a ferului \u00een corpul plantei determin\u0103 \u00eeng\u0103lbenirea frunzelor \u015fi \u00eencetinirea cre\u015fterii.3. Cuprul intr\u0103 \u00een compozi\u0163ia chimic\u0103 a multor substan\u0163e. El constituie componentul metalic al fenoloxidazei, lactazei, ascorbic-acid-oxidazei. Con\u0163inutul cuprului \u00een plante variaz\u0103 de la urme, p\u00e2n\u0103 la 46 p.p.m. Caren\u0163a cuprului apare mai ales pe terenurile ml\u0103\u015ftinoase. Aceasta se manifest\u0103 prin ve\u015ftejirea \u015fi decolorarea p\u00e2n\u0103 la o noan\u0163\u0103 alb\u0103 a frunzelor tinere.4. Zincul este indispensabil pentru plante. El este absorbit de acestea din mediul de via\u0163\u0103, sub form\u0103 de ioni. El este r\u0103sp\u00e2ndit la plantele inferioare (alge \u015fi ciuperci) \u015fi la plantele superioare. Zincul intr\u0103 \u00een structura chimic\u0103 a enzimelor carbohidraza, fosfataza \u015fi numeroase dehiodrogenaze. Caren\u0163a lui \u00een corpul plantelor se manifest\u0103 prin reducerea cre\u015fterii plantelor, dispunerea \u00een rozet\u0103 a ramurilor \u015fi frunzelor terminale, p\u0103tarea cu galben a frunzelor. Vi\u0163a de vie, inul, hameiul ricinul \u015fi porumbul sunt sensibile la lipsa din nutri\u0163ie a zincului. Gr\u00e2ul, secara, ov\u0103zul \u015fi maz\u0103rea sunt mai pu\u0163in sensibile.
III. Rolul fiziologic al ultramicroelementelor
Ultramicroelemenmtele se g\u0103sesc \u00een cantit\u0103\u0163i foarte mici \u00een copul plantelor, prezen\u0163a lor \u00een nutri\u0163ie fiind \u00eens\u0103 absolut necesar\u0103. Dintre acestea, cele radioactive stimuleaz\u0103 activitatea enzimelor, intensific\u0103 procesele metabolice, diviziounile celulare, fotosinteza, stimuleaz\u0103 cre\u015fterea \u015fi dezvoltarea plantelor, stimuleaz\u0103 trecerea organelor de la starea de repaus la starea activ\u0103, stimuleaz\u0103 absorb\u0163ia, etc. Mecanismul lor de ac\u0163iune este str\u00e2ns legat de energia intraatomic\u0103 emis\u0103 sub form\u0103 de radia\u0163ii a,b,g. Prezint\u0103 aplicabilitate \u00een agricultur\u0103. Iradiera \u00een doze mici a semin\u0163elor de porumb \u015fi gr\u00e2u a adus la cre\u015fterea recoltei cu 12-15 %, fa\u0163\u0103 de martor. Radia\u0163iile ionizante sunt utilizate pentru prelungirea duratei de p\u0103strare a tuberculilor de cartof, utiliz\u00e2nd pentru iradiere, doze de 10 kard. Fructele se p\u0103streaz\u0103 \u00een stare proasp\u0103t\u0103, iradiindu-le cu doze de 200-400 kard.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I. Rolul fiziologic al macroelementelor1. Azotul2. Fosforul3. Potasiul4. Calciul5. Sulful6. Magneziul7. Sodiul8. ClorulII. Rolul fiziologic al microelementelor1. Borul2. Ferul3. Cuprul4. ZinculIII. Rolul fiziologic al ultramicroelementelor Nutri\u0163ia mineral\u0103 a plantelorNutri\u0163ia mineral\u0103 a plantelor este un proces fiziologic de aprovizionare a plantelor cu substan\u0163e nutritive. Acest proces are loc la plantele talofite, prin toat\u0103 suprafa\u0163a talului, iar […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108821"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108821"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108821\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}