{"id":108766,"date":"2018-02-13T05:04:00","date_gmt":"2018-02-13T05:04:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2023-01-08T10:46:32","modified_gmt":"2023-01-08T10:46:32","slug":"vitaminele-b-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/2018\/02\/13\/vitaminele-b-3\/","title":{"rendered":"Vitaminele B"},"content":{"rendered":"
<\/div>

<\/h3>\n
Grupul vitaminelor B
-B1 (tiamina B) -B2 (riboflabiena)-PP factor pelagropreventiv-B6 factor antidermatic-Acid folic-B12 (cianocobalamine)-Acid pantotenic-Biotina-Inozitol
Vitaminele hidrosolubile
Grupa vitaminelor B
Termenul de vitamina B a fost folosit la \u00eenceputul secolului nostru pentru a denumi factorul caren\u0163ial al bolii beri-beri ,extras din orezul nedecorticat. \u00cen prezent se \u015ftie ca nu este vorba despre o vitamina B ci despre un complex de vitamine B substan\u0163e ce au urmatoarele particularit\u0103\u0163i comune: -provenien\u0163a (drojdia de bere) -solubilitatea \u00een apa -rolul nutri\u0163ional fundamental \u00een activitatea metabolismului celular Vitamina B se gase\u015fte\u00een cantit\u0103\u0163i suficiente \u00een alimenta\u0163ia ra\u0163ionala si corect preparat\u0103 .Unele vitamine B sunt sintetizate de organism. Vitaminele B particip\u0103 la procesele de oxidoreducere, la metabolismul glucidelor, lipidelor, proteinelor ,intervin \u00een func\u0163iile sistemului nervos, a unor glande endocrine . B1Vitamina B1 este numit\u0103 si vitamina antiberiberic\u0103 .A fost izolata \u00een anul 1911 de Funk, din t\u0103r\u00e2\u0163ele de gr\u00e2u. Windaus \u015fi Wiliam \u00eei stabilesc \u00een anul 1931 constitu\u0163ia chimic\u0103. Vitamina B1 este solubil\u0103 \u00een ap\u0103, alcool. Solubilitatea ei cre\u015fte \u00een mediu alcalin. Are un miros caracteristic \u015fi este stabil\u0103 la o temperatur\u0103 obi\u015fnuit\u0103, peste 100 grade C se descompune. Absorb\u0163ia si metabolismul. Vitamina B1 extras\u0103 din alimente sau sintetizat\u0103 de bacteriile intestinale se absoarbe prin simpla difuziune la nivelul intestinului sub\u0163ire. Prin resorb\u0163ia intestinal\u0103 ajunge \u00een s\u00e2nge sub form\u0103 liber\u0103.E xcre\u0163ia vitaminei B1 se face pe cale renal\u0103 \u00een cantit\u0103\u0163i de 50-250 micrograme. Valori mai mici de 40 de micrograme indic\u0103 caren\u0163a vitaminei B1. Vitamina B1 intervine \u00een procesele metabolice de baz\u0103 ale organismului, cu rol de coenzime. Particip\u0103 la procese generale de oxireducere, regleaz\u0103 schimburile gazoase, joac\u0103 un rol important \u00een func\u0163iile sistemului nervos central \u015fi periferic \u015fi a glandelor endocrine. De asemenea, intervine \u00een metabolismul apei si regleaz\u0103 func\u0163iile motorii, secretorii \u015fi de absorb\u0163ie digestiva. Surse: \u00een alimente de origine vegetal\u0103 (cereale mai pu\u0163in legume) \u015fi animal\u0103 (carne, peste, lapte, oua etc). Cele mai mari cantit\u0103\u0163i de vitamin\u0103 B1 se gasesc \u00een drojdia de bere, in coaja si germenii boabelor de gr\u00e2u. Antivitamina B1 (piritiamina, neopiritiamina etc). Produc fenomene paralitice.
B2 Vitamina B2 se mai nume\u015fte \u015fi vitamina hidrosolubil\u0103 de cre\u015ftere . Este termostabil\u0103 (rezist\u0103 si la 120 de grade C), solubil\u0103 \u00een ap\u0103 si alcool, cu solubilitate crescut\u0103 in mediul alcalin. Vitamina B2 a fost izolat\u0103 pentru prima oar\u0103 \u00een anul 1933 si sintetizat\u0103 de Kareer \u00een 1935. Absorb\u0163ia \u015fi metabolismul. Riboflavina se descompune la nivelul intestinului sub forma liber\u0103, dup\u0103 care ajunge \u00een ficat si rinichi. Nu se depoziteaz\u0103 \u00een organism. Eliberarea se face prin fecale \u015fi mai pu\u0163in prin urin\u0103. Intervine \u00een procesele de oxireducere, \u00een metabolismul glucidelor, lipidelor \u00een fun\u0163iile sistemului nervos, a aparatului vizual \u015fi are rol antitoxic (plumb, mercur). Surse: alimente de origine animal\u0103 (lapte, ou\u0103, ficat, creier, splina), crustacee \u015fi unele vegetale (spanac, salat\u0103 verde, ro\u015fii etc). Vitamina B2 poate fi sintetizat\u0103 de unele bacterii.
B3 Vitamina B3 (PP) cuprinde acidul nicotinic \u015fi amida acidului nicotinic cu propriet\u0103\u0163i aproape identice precum \u015fi o serie de deriva\u0163i ai acidului nicotinic. Nucleul de baza al vitaminei este nucleul pirimidinic cu 5 atomi de carbon \u015fi un atom de azot. Acidul nicotinic \u015fi amida nicotinica sunt substan\u0163e cristaline, incolore, solubile \u00een apa, alcool, termostabile. Absorb\u0163ia si metabolismul. Sunt absorbite la nivelul intestinului de unde p\u0103trund \u00een s\u00e2nge. Se elimin\u0103 prin urin\u0103, fecale, tranpira\u0163ie. Vitamina B3 previne \u015fi vindeca pelagra, caracterizat\u0103 prin tabloul simptotic a celor \u201ctrei D\u201d (demen\u0163a, diaree, dermatita). Ele particip\u0103 de asemenea la procesele de oxireducere, la metabolismul glucidelor, proteinelor, a produ\u015filor pigmentari si influenteaz\u0103 sistemul nervos \u015fi activitatea unor glande cu secre\u0163ie interna. Este binecunoscuta \u015fi a ac\u0163iunea vasodilatatoare a vitaminei B3. Surse: alimente vegetale mai ales \u00een coaja boabelor de cereale, \u00een drojdia de bere, alimente de origine animal\u0103 (carne, rinichi, ficat) Antivitamina B3 (acetilpirimidina) substan\u0163\u0103 cu structura apropiat\u0103 de aceea a vitaminei B3 dar cu ac\u0163iune antogonist\u0103. B4 Vitamina B4 (adenina) are func\u0163ii si indica\u0163ii terapeutice, mai pu\u0163in cunoscute. Ea al\u0103turi de alte vitamine B, intervine \u00een func\u0163iile sistemului nervos c\u00e2t si cele ale sistemului hematopoietic. Caren\u0163a vitaminei B4 modific\u0103 echilibrul leucocitar, prin producerea leucopeniei \u015fi granulopeniei. Administrarea sulfamidelor \u015fi a antibioticelor cre\u015fte consumul de vitamin\u0103 B4. Ea are un rol important \u00een metabolismul glucidelor, lipidelor, a clorurii de sodiu, \u00een func\u0163iile suprarenalelorsi a proceselor cre\u015fterii. Surse: alimente din regnul animal si vegetal. Cea mai important\u0103 surs\u0103 este drojdia de bere. Sintetizarea vitaminei B4 de catre flora bacterian\u0103 intestinal\u0103 este redus\u0103 la om. Absorb\u0163ia vitaminei B4 se realizeaza la nivelul intestinului sub\u0163ire. \u00cen s\u00e2nge, concentra\u0163ia cea mai mare de vitamina B4, este \u00een hematii. Eliminarea vitaminei se face prin urina, fecale, transpira\u0163ie.
B6 Vitamina B6 cuprinde piridoxina, piridoxalul \u015fi piridoxamina. \u00cen mediu alcalin \u015fi acid sunt sensibile la lumin\u0103. Regnul vegetal ofer\u0103 o important\u0103 surs\u0103 de vitamin\u0103 B6. Sursele de ob\u0163inere a vitaminei B6 coincid cu cele ale celorlalte vitamine din aceasta grup\u0103. Absorb\u0163ia vitaminei B6 se realizeaz\u0103 la nivelul intestinului sub forma liber\u0103 \u015fi mai bine combinate cu proteine. \u00cen organismul animal predomina piridoxamina. Vitamina B6 intervine \u00een metabolismul substan\u0163elor organice \u015fi intr\u0103 \u00een compozi\u0163ia unui mare num\u0103r de enzime cu func\u0163ie de oxidoreducere. Particip\u0103 la biosinteza sfingozimei cu rol \u00een metabolismul lipidelor. Eliminarea vitamine B6 se face \u00een cea mai mare m\u0103sur\u0103 pe cale renal\u0103 \u015fi scade cu v\u00e2rsta.
B12 Vitamina B12 este compus\u0103 din substan\u0163e cristalizate, de culoare ro\u015fie, solubile \u00een ap\u0103 \u015fi alcool, stabile \u00een aer \u015fi \u00een mediu acid. Sunt semirele la ac\u0163iunea oxidan\u0163ilor, bazelor \u015fi acizilor puternici. Rezist\u0103 la 120 de grade C, timp de 20 minute. Vitamina B12 se g\u0103se\u015fte mai pu\u0163in \u00een regnul vegetal \u015fi mai mult \u00een alimentele de origine animal\u0103 (ficat, splin\u0103, creier, mu\u015fchi). Principala surs\u0103 de vitamin\u0103 B12 este sinteza microbian\u0103. Biogeneza vitaminei B12 are loc sub ac\u0163iunea a numeroase bacterii din sol \u015fi a bacteriilor intestinale, mai ales din colon. Absorb\u0163ia \u015fi metabolismul. Absorb\u0163ia vitaminei B12 se realizeaz\u0103 la nivelu mucoasei intestinale, \u00een prezen\u0163a unui factot intrisec produs de mucoasa gastric\u0103 \u015fi cu care alc\u0103tuiesc factorul antipernicios depozitat \u00een ficat. Vitamina B12 absorbit\u0103 \u015fi re\u0163inut\u0103 la nivelul intestinului pierd proprietatea de a difuza, reconstituind prima faz\u0103 a absorb\u0163iei intestinale. Factorul intrisec are rol de protec\u0163ie \u00een absorb\u0163ia intestinal\u0103 prin formarea unor compu\u015fi de inactivare a vitaminelor B12. Factorul intrisec activ fixeaz\u0103 p\u00e2n\u0103 la 264 de micrograme vitamin\u0103 B12mg. Vitamina are rol \u00een hematopoiez\u0103 \u015fi mai ales \u00een eritropoiez\u0103. Cea mai important\u0103 ac\u0163iune a acestei vitamine este anemia pernicioas\u0103 de tip Biernner, unde intervin modific\u0103ri ale trombocitelor sau chiar leziuni degenerative nervoase.
B13 Vitamina B13 are structura chimic\u0103 asem\u0103n\u0103toare acidului azotic, constituie un principiu component al complexului B, cu rol \u00een stimularea cre\u015fterii puilor, porcilor. B14 Vitamina B14 este extras\u0103 din urina uman\u0103, are rol \u00een hematopoiez\u0103.
B15 Vitamina B15 (acidul panganic) se g\u0103se\u015fte \u00een alimente de origine animal\u0103. Intervine \u00een procesele enzimatice \u015fi, \u00een cantitate de 2 mgzi acoper\u0103 nevoile organismului. Acidul folic Acidul folic este un derivat al acidului pteroilglutamic, face parte dintr-un complex de vitamine active asupra unor microorganisme \u015fi specii animale, cu rol important \u00een procesele hematopoiezei. Se g\u0103se\u015fte \u00een regnul vegetal \u015fi animal.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grupul vitaminelor B-B1 (tiamina B) -B2 (riboflabiena)-PP factor pelagropreventiv-B6 factor antidermatic-Acid folic-B12 (cianocobalamine)-Acid pantotenic-Biotina-InozitolVitaminele hidrosolubileGrupa vitaminelor BTermenul de vitamina B a fost folosit la \u00eenceputul secolului nostru pentru a denumi factorul caren\u0163ial al bolii beri-beri ,extras din orezul nedecorticat. \u00cen prezent se \u015ftie ca nu este vorba despre o vitamina B ci despre un complex […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108766"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108766"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108766\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cvnextjob.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}